일본 사케 브랜드 탐구 [Vol.5]

 

츠루우메(Tsuruume): 유자·과일 사케의 달콤한 세계

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🏯 브랜드 소개: 츠루우메 (鶴梅 / Tsuruume)

‘츠루우메’는 일본 와카야마현(和歌山県)에 위치한
**헤이와 주조(平和酒造)**에서 출시한 과일 사케 전문 브랜드입니다.

 

와카야마현은 일본에서도 유명한 매실, 유자, 감귤 등의 산지로,
츠루우메는 그 지역의 신선한 과일과 순수한 사케를 조합해
디저트처럼 즐길 수 있는 사케를 선보이고 있어요.

 

기존 사케가 어렵고 무겁게 느껴졌던 사람들에게
부드럽고 상큼한 입문용 술로도 큰 인기를 얻고 있으며,
특히 여성, 와인·칵테일 애호가층에서 매우 높은 만족도를 자랑합니다.

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🍋 브랜드 특징

• 진짜 과일 과즙을 함유한 과일 사케 전문 브랜드
• 알코올 도수 낮고, 달콤하고 부드러운 맛
• 스파클링/탁사케/과즙 사케 등 다양한 스타일
• 병 디자인도 감각적, 선물용·파티용으로 적합
• “사케 = 쌀술”이라는 고정관념을 깨는 유니크한 브랜드

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🌟 츠루우메 대표 사케 3종

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1. 🥇 츠루우메 유자 (鶴梅 ゆず / Tsuruume Yuzu)

도수: 약 7%
스타일: 과즙 리큐르 / 유자 사케

특징:

• 와카야마현 유자 100% 사용
• 톡 쏘는 신맛 + 사케의 은은한 단맛이 어우러짐
• 여름철 청량한 음료처럼 마시기 좋음

가격대:

• 일본 현지 ¥1,200~1,500 (720ml)
• 국내 약 28,000~35,000원

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2. 🥈 츠루우메 우메 (鶴梅の梅 / Tsuruume Ume)

도수: 약 10%
스타일: 매실 사케 / 리큐르

특징:

• 일본산 난코우우메(南高梅) 사용
• 단맛과 신맛의 조화 + 향긋한 매실 향
• 얼음과 함께 on the rock 스타일로 즐기기 좋음

가격대:

• 일본 현지 ¥1,000~1,400
• 국내 약 25,000~32,000원

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3. 🥉 츠루우메 미칸 (鶴梅 みかん / Tsuruume Mikan)

도수: 약 7%
스타일: 감귤 사케 / 과일 리큐르

특징:

• 와카야마산 귤 과즙을 가득 담은 부드러운 술
• 달콤하고 상큼한 감귤 맛, 어린이 음료 같은 감성
• 와인잔 or 얼음잔에 담으면 향이 배가됨

가격대:

• 일본 현지 ¥1,200 전후
• 국내 약 30,000~35,000원

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🍽️ 츠루우메 사케와 어울리는 음식

사케음식

유자	생선회, 유자 간장 드레싱 샐러드, 깔끔한 카프레제
우메	단짠 간장조림, 닭날개조림, 우메소스 덮밥
미칸	크림치즈, 마카롱, 마스카포네 디저트, 과일 플레이트

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✅ 정리!

‘츠루우메’는 전통적인 사케의 이미지에서 벗어나,
과일과 사케의 완벽한 밸런스를 구현해낸 새로운 감성 브랜드입니다.
단순히 술로서가 아닌, 디저트처럼, 음료처럼, 분위기를 더하는 사케로
사케 초보자부터 감각적인 애주가까지 폭넓은 층에 사랑받고 있죠.
특히 유자 사케와 미칸 사케는 더운 여름, 깔끔한 입가심 술로도 제격입니다.

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🎌 마무리 멘트

오늘은 일본 사케 브랜드 중에서도 가장 달콤하고 상큼한 감성을 가진
**츠루우메(Tsuruume)**를 소개해드렸습니다.
다음 편은 “Vol.6 – 텐구마이(Tengumai): 묵직함과 전통의 끝판왕”으로 이어집니다.
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